항목 ID | GC40003951 |
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분야 | 정치·경제·사회/경제·산업 |
유형 | 지명/시설 |
지역 | 대구광역시 중구 국채보상로 602-1[문화동 17-3] |
시대 | 현대/현대 |
집필자 | 황현주 |
개관|개장 시기/일시 | 1982년![]() |
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최초 설립지 | 밀밭베이커리 - 대구광역시 중구 국채보상로 602-1[문화동 17-3] |
현 소재지 | 밀밭베이커리 -
대구광역시 중구 국채보상로 602-1[문화동 17-3]![]() |
성격 | 제과제빵점 |
전화 | 053-426-1601 |
대구광역시 중구 문화동에 있는 제과제빵점.
밀밭베이커리는 40년 이상 2대째 대를 이어 운영중인 베이커리다. 메론빵, 미인빵 등이 유명하며, 메론빵과 구움크로켓 제조 특허권을 가지고 있다.
밀밭베이커리는 1982년 이정부, 박영자 부부가 창업하였다. 2002년부터 이정부, 박영자 부부의 아들 이준욱이 이어받아 운영하고 있다.
밀밭베이커리는 대구도시철도 1호선 중앙로역 인근에 있으며, 1층은 매장, 2층은 카페로 운영되고 있다. 영업시간은 오전 8시부터 오후 11시까지이다. 깨찰빵, 베이비슈, 쌀빵, 고국마바게트, 누룽지빵, 메론빵, 마약옥수수빵 등 다양한 빵과 케이크를 판매하고 있으며, 그중 메론빵, 마약옥수수빵은 제조법에 대한 특허를 보유하고 있다.
밀밭베이커리는 「생생정보」[KBS2, 940회, 2019년 11월 14일 방영], 「굿모닝 대한민국」[KBS2, 472회, 2013년 3월 19일] 등의 방송 프로그램에 소개되었다. 2019년 중소벤처기업부에서 우수성과 성장 가능성을 높게 평가받아 백년가게로 선정되었다.